El arte del encurtido : tradición y sabor
El encurtido es un método milenario que ha sido transmitido a través de las generaciones. Sus orígenes se remontan a la necesidad de conservar los alimentos en épocas pasadas, encurtidos cuando la refrigeración no existía. Los pueblos alrededor del mundo han creado sus propias técnicas de encurtido, utilizando una variedad de ingredientes c